一風堂のランチメニューは多彩で魅力的です。伝統的な博多ラーメンをはじめ、革新的な味わいも楽しめます。にぴったりなセットメニューや、一品料理も充実しています。豊富なラインナップからお好みのラーメンを選び、プラス料金でサイドメニューを追加することもできます。また、一風堂独自のとんこつスープや特製麺、こだわりのチャーシューなど、素材にもこだわり抜いた料理が揃っています。ランチタイムには、賑やかな店内で心地よい時間を過ごしながら、一風堂の魅力を堪能することができます。
一風堂 メニュー ランチ
以下は、一風堂ランチの全メニューの詳細である。
ラーメン ランチ メニュー
| 名称 | 詳細 |
|---|---|
 極 白丸元味 | 一風堂のとんこつラーメンの原点を味わってください。創業当時の味わいが息づいており、滑らかなとんこつスープと細麺が絶妙にマッチしています。 |
 極 赤丸新味 | とんこつラーメンの革新を感じさせる「極 赤丸新味」をご堪能ください。醤油の深いコク、ガーリックの香り豊かな油、特製の辛味噌が特徴で、一滴残らず味わい深いスープです。とんこつラーメンの革新を牽引する存在として、自信を持って厚切りチャーシューを提供しています。 |
 極 からか麺 | スパイスが効いた刺激的なとんこつラーメン、「極 からか麺」をお楽しみください。1989年に大名本店で誕生し、なめらかなとんこつスープにスパイスが加わり、辛みとコクのバランスが絶妙です。特製の肉味噌や新鮮な野菜が食感を引き立て、唇にじんわりと辛さを感じる味わい深い一杯です。 |
サイドメニュー
| 名称 | 詳細 |
|---|---|
| 博多ひとくち餃子 | かりっと焼き上げられた、ジューシーな一口サイズの餃子。皮も具もすべてが一風堂オリジナルの味わいです。※一部店舗でのみ提供されています。 |
| チャーハン | 博多風チャーハン。強火で一気に炒め、食感を「パラッ」とした仕上がりにしました。※一部店舗でのみ提供されています。 |
一風堂 ランチ 価格 と 時間
ランチの価格は以下の通りです。
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| 博多ひとくち餃子5個 白ごはん | ＋210円（税込） |
| ミニ明太子ごはん or 半チャーハン | ＋320円（税込） |
| 博多ひとくち餃子5個 ミニ明太子ごはん or 半チャーハン | ＋500円（税込） |
上記の価格は私が現在把握しているものですが、店舗によって異なる場合がありますのでご注意ください。お近くの一風堂にお電話されることをお勧めします。お近くの一風堂をお探しの方は、下記のリンクをご利用ください。
一風堂”のランチセットは、平日の11:00～15:00に提供されています。お好きなラーメンに、＋210円（税込）～でサイドメニューが付けられるお得なセットです。もしラーメン以外にもう1品食べたいとお考えの方は、ぜひお試しください。
3 一風堂 おすすめ ランチ
ここでは、ランチとしてぜひ試してほしいおすすめのメニューを紹介しよう：
1. 味噌赤丸
この日は、久しぶりに一風堂さんへ行き、期間限定メニューである「味噌赤丸」を楽しみました。一風堂さんでは、席でタッチパネルを使用して注文ができるため、待つ間に焦ることなく注文を済ませることができます。味噌赤丸を注文し、セルフサービスで提供されるもやしをつまみながらラーメンを待ちます。
ラーメンが到着し、まず目に飛び込んでくるのは美味しそうなチャーシューです。スープは辛口の味噌で、ど・みそさんに近い味わいが特徴です。麺は通常の細麺ではなく、中太麺が使用されており、味噌ラーメンによく合う食感となっています。チャーシューも柔らかく、味わい深い味付けがされており、ラーメン全体のバランスをさらに引き立てています。この味噌赤丸は、一風堂のラーメン愛好家にとって必食の一品と言えるでしょう。
2. 赤丸新味と炒飯
博多とんこつラーメンの名店である一風堂さんを訪れ、赤丸新味と炒飯をいただきました。赤丸新味は一風堂の代表的なメニューであり、濃厚な味わいが特徴です。一方、炒飯はサイドメニューとして人気があり、ラーメンとの相性も抜群です。
一風堂のラーメンは美味しくてついつい替玉を注文したくなりますが、健康を考えて一回で我慢することにしました。個人的には、一風堂はラーメンチェーン店の中でも一番のお気に入りです。また、広い店内なので、あまり行列ができない点も嬉しいポイントですね。一風堂の赤丸新味と炒飯の組み合わせは、美味しさと満足感を味わえる絶妙なランチと言えます。
3. からか麺とチャーハン
池袋駅東口から徒歩3分の距離に位置する一風堂池袋店は、南池袋公園の近くにあります。この店舗は一風堂チェーン店の中でも珍しく、広々としたお洒落な内装が特徴で、女性客にも入りやすい雰囲気です。久しぶりに訪れましたが、相変わらず美味しい料理を提供しています。今回は初めて「からか麺」を試してみました。この麺は担々麺に似ていますが、少し違った味わいで、スパイスのような香りが広がります。また、チャーハンも絶品で、一風堂の定番メニューの一つです。ただ、価格がもう少し安ければ、定期的に通いたいと思うレベルのお店です。
一風堂の食事には何が使われているか？
一風堂ラーメン、5つの極
一風堂は伝統と革新の味を提供しています。博多ラーメンの原点を守りながら、お客様に変わらぬ「おいしい笑顔」を届けるために、常に進化し続けています。以下に、一風堂がこだわる食材について紹介します。
とんこつスープを極める
一風堂のとんこつスープは、さらりとしながらも濃厚でリッチな味わいが特徴です。博多とんこつラーメンの伝統的な製法に基づき、特注のスープ釜でじっくりと時間をかけて炊き上げ、熟成の時間を経て完成します。豚骨から丁寧に取り出したまろやかなスープは、一風堂の特徴的な味を生み出します。
小麦粉を極める
一風堂では、白丸元味と赤丸新味の2種類のラーメンにそれぞれ異なる小麦粉を使用しています。ラーメンのスープとの相性や麺の食感を考慮し、こだわり抜いた小麦粉を選びます。サクッとした食感やなめらかなのどごしを追求するため、常に最高品質の小麦粉を使用しています。
麺を極める
一風堂の麺は、スープとの相性を考慮して厳選された原料を使用し、職人が手間ひまをかけて丁寧に作り上げます。気温や湿度、水の加減などを調整し、最高の食感を実現するために努めています。白丸元味と赤丸新味それぞれに合った特別な麺が提供され、一風堂の味を引き立てます。
チャーシューを極める
一風堂では、白丸元味と赤丸新味に合わせて異なる2種類のチャーシューが用意されています。白丸元味には、塩こうじに漬け込んだ柔らかいロースチャーシューが提供され、赤丸新味にはとろりとした厚切りチャーシューが添えられます。これらのチャーシューには、飼料にもこだわった柔らかさのデンマーク産「ダニッシュポーク」が使用されています。
匠がえし
かえしとは、ラーメンのスープに深みを与えるための重要な調味料です。一風堂では、白丸元味と赤丸新味それぞれに異なるかえしを使用し、それぞれのスープに特有の味わいを与えています。九州産や数種類の醤油をベースに調合されるかえしは、創業者とわずか数名の「かえし番人」によって秘伝の技術で作られています。
